煙灰作催化劑

 　　1.原理

　　在香煙灰中有少量碳酸鹽(如Na2CO3、K2CO3)等，還有極微量的稀有元素。這些元素及化合物在蔗糖燃燒時可起催化作用，使蔗糖的燃燒繼續下去而不熄滅。

　　2.用品

　　酒精燈，鑷子，方糖，香煙灰。

　　3.操作

　　用鑷子夾住一小塊方糖，放在火焰上，能見方糖表面熔融，部分熔融的糖還會發生碳化，但不會燃燒。將這表面已熔融的方糖沾一些香煙灰再放在火焰上，只見方糖很快地著火燃燒起來。這時移開酒精燈，能見方糖繼續燃燒，發出藍色的火焰。

　　4.說明

　　糖是由碳、氫、氧三種元素組成的有機物。接觸火不易起燃，但加上催化劑后能促進化學變化。煙灰是一種特殊的催化劑。這塊方糖燃燒完畢后，煙灰的組成和數量沒有變化，可以繼續使用。這實驗在課堂講解催化劑的概念后，可作為補充演示實驗或作家庭小實驗活動內容。