一種新型內切木聚糖酶及其編碼基因和應用

 

　　項目簡介

 

　　本發明提供了一種新型的堿性木聚糖酶，以及發酵法或酶法生產該酶的方法。木聚糖酶是一種重要的工業用酶，被廣泛應用于包括食品、飼料、造紙、紡織等各種工業中，以及燃料乙醇等生物能源領域，全世界銷售額約為3億美元。上市的木聚糖酶主要用于飼料和紙漿漂白，最適溫度范圍50-60度，最適PH偏酸性的較多。但在實際應用中，某些過程需要在高溫及堿性條件下發揮作用，如紙漿漂白用途中需要高溫(55～70 ℃)和堿性(PH9)的條件下處理。

 

　　本發明的木聚糖酶具有寬的pH適用范圍和良好的溫度穩定性，即使在50-70度的高溫、pH7-10的范圍內，仍能在1-2小時內維持最佳酶活的80%以上，因此特別適用于紙漿漂白。

 

　　本發明的優點：(1)本發明的木聚糖酶活性非常高，在pH7.0，50℃下的比活力高于6340U/mg，不大多數上市的木聚糖酶活性高一個數量級以上;(2)在堿性、高溫條件下仍能維持較高的活性。

 

　　本發明已經遞交了美國專利申請。

 

　　專利摘要

 

　　本發明涉及一種新型內切木聚糖酶及其編碼基因和應用。本發明還涉及含有所述編碼基因的表達載體和宿主細胞。本發明還涉及利用所述木聚糖酶形成簡單糖的方法。本發明還涉及提高所述木聚糖酶熱穩定性的突變體和提高該木聚糖酶熱穩定性的方法。本發明的木聚糖酶的酶活性高，具有寬的pH適用范圍和良好的溫度穩定性，可良好地應用于工業生產。

 

　　合作方式

 

　　轉讓、許可或合作研發。

 

　　擬合作企業類型

 

　　微生物發酵、醫藥、食品、保健品、造紙、紡織、生物能源、化工領域的企業。